[霧峰美食]多麵手貴州風味小吃~霧峰旅遊必吃!朝陽科大周邊美食

位於台中霧峰中正路上的多麵手貴州風味小吃

這可是小愷大學四年吃了整整3年的美食!

距離第一次吃已經7年前的事情

店家簡介

位於台中霧峰中正路上的這間小吃店，除了餐點好吃外，老闆也非常講究健康。老闆是一位中國貴州省的人，老闆說從小就有個夢想，在一個機緣下，來到了台灣。

來台十多年，就讀法律系的她，因近年來食安風暴，人心惶惶，想讓更多人「吃得健康」，也抱有個想獨自創業的夢想，想獨自開了一個店面，一邊和大家分享健康飲食，另一方面，藉著空閒時間增加閱讀。

於是回到了家鄉-貴州，向當地師傅學習做菜，接著再到店面實習，前後約半年的時間，只為了想達成自己的一個夢想。

回到台灣後，將當地與在地的口味做調整，也多次嘗試如何運用天然食材取代過多的味精、味素，研發出天然料理。

上方資訊是小愷於2016年10月26日跟採訪老闆的紀錄，由此可知小愷跟老闆認識多少年了吧!XD

老闆前一版的菜單還是由小愷設計XD google地標也是小愷幫老闆上架設定的

店家外觀

店面內部的牆壁上有一張菜單

店面的工作檯

各式各樣的餐具以及調味料

餐點都要加上老闆的獨門秘方醬

醬料台上所有的醬料，老闆堅持要自己製作，還說了這些純手工的醬料不可以放超過兩天，超過兩天要
全部倒掉，不然口感會變，最重要的是不衛生，吃了不健康。

美味的貴州風味餐點

上菜囉!滿桌的食物令人垂涎三尺

辣豆腐

辣豆腐是老闆使用獨門滷汁滷百頁豆腐製成

香而不辣，讓人一口接著一口，每次到霧峰都會另外買個好幾份回家當點心或是配菜

三椒肉末飯

是使用多種辣椒以及老闆的獨門醬汁調配而成

再加上青菜，香辣的搭配，真是讓人一口接著一口，停不下來

燉雞飯

燉雞飯裡麵有一整隻的雞腿以及青菜還有辣豆腐

辣豆腐是使用老闆的獨門辣椒滷百頁豆腐，香而不辣

紅油抄手

每一道料理都少不了老闆的獨門醬汁

燙青菜

這應該沒有什麼需要特別介紹的!就是燙青菜

店家地址

店名: 多麵手-貴州風味小吃

地址: 413台中市霧峰區中正路981號

電話: 0984261590

地圖: